Azenda Agricola, cucina tipica piemontese e B&B tra Asti e Torino

LE RONDINI

Nel piccolo borgo di Primeglio, frazione di Passerano Marmorito, sulle colline del Monferrato astigiano (350 m slm) ha sede l’azienda agricola Le Rondini. Nel 1999 Giuseppina Conrotto con il marito Armando, trasformano l’azienda di famiglia in agriturismo e si aprono all’accoglienza turistica. La vecchia stalla si trasforma in sala da pranzo dove vengono serviti i piatti della tradizione piemontese cucinati da loro stessi e utilizzando i prodotti coltivati nei terreni aziendali o nel territorio circostante. Sul fienile si ricavano due piccoli appartamenti destinati all’ospitalità. Nel corso degli anni l’azienda agricola si amplia; ora possediamo circa 17 ettari di terreni: 5 circa coltivati a vigneto dove si producono uve doc con metodo biologico (cioè senza uso di pesticidi e fertilizzanti di sintesi) che trasformiamo in ottimo vino. Poi campi, orti,frutteti e molti boschi nei quali si trovano anche i tartufi.